子どものお弁当にも！つや姫というお米が超美味しい(≧з≦)

冷えても美味しいお米

先日、東北に出張する機会があり、そこで「つや姫」という新しいブランド米を食べました。

とても美味だったので、紹介します。

山形庄内地方のお米

このつや姫というお米は、山形県の庄内地方が産地の、比較的新しい品種です。今年でデビュー四年目だそうです。

東北のお米といえば秋田県のあきたこまちが圧倒的に有名なので、まだ全国的な知名度はそこまで高くないかもしれません。

記事執筆時点では関東での流通も少なく、店頭で見かけることはほとんどないと思います。

【精米】山形県産 白米 つや姫 5kg 平成25年産

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全農パールライス東日本 2014-01-27

とにかく美味

このお米は、とにかく美味の一言です。僕は北陸出身なので、コシヒカリが最強のお米と信じてきたのですが、客観的にみて、つや姫のほうが美味しいと感じました。

データもそれを裏付けています。

　「つや姫」の一番の特徴は、なんと言ってもその「美味しさ」です。食味ランキング（お米の美味しさの評価）を行っている（財）日本穀物検定協会の食味官能試験（実際に食べてみて、食味を判断する）において、外観については「艶がある」、「粒が揃っている」など、味については「甘みがある」、「うまみがある」などの評価が得られました。また、農業総合研究センターの食味官能試験でもコシヒカリを上回る結果となりました。 via つや姫よ食味特性

子どものお弁当にオススメな理由

この美味しいお米が子どものお弁当にオススメな一番の理由、それは 冷めた時の美味しさです。

炊きたてはもちろん美味しいのですが、冷めた時の美味しさは他の追随を許しません。

キャッチコピーは 炊いてほれぼれ 冷めても美味しいですからね。

ブランド米なので、決して安くはないのですが、この味を考えれば、納得できる値段かなと思います。

特にうちの場合、小麦アレルギーがあって炭水化物はお米に頼る他ないので、せめて美味しいお米を食べさせてあげたいな、と。

ちなみにつや姫の米粉を使った麺、その名もつやひ麺という、つけた人のドヤ顔が思い浮かぶような麺もあります。

★★優秀賞★★つやひ麺｜有限会社すがわら製麺：やまがた米っ粉(こめっこ)クラブ｜山形の米粉・米粉食品情報ポータル

これは思わずお土産に買ってしまいましたよヽ(´ー｀)ﾉ

おわりに

というわけで、つや姫の紹介でした。

本当に美味なので、関東でも気軽にスーパーで帰る日が待ち遠しいです。

よかったら、いちどご賞味くださいませ。

Posted from するぷろ for iOS. by @kensuke0724